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厚さ2cmに切った肉をニンニク、黒胡椒、オールスパイス、シナモン、オリーブ油で60分マリネ
フライパンで肉をよく焼いて、鍋に移し、ひたひたの水、リンゴ一個すりおろし、玉ねぎ半分すりおろしローリエを入れて煮込みます
沸騰してきたら、白ワインを入れ、アルコールを強火で飛ばしたら、弱火でじっくり煮込みます。時々、なべ底をかき混ぜてください
20分くらいしたら、固形スープを一ついれてさらに20分くらい煮込んでください。このみで生クリームを入れてください。
半分くらいに煮詰まってきたら出来上がりです。
ありがとうございます、ごろごろリンゴが美味しそうですね