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放っておくだけ♡味付け自在なチャーシュー

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Description

焼いてお鍋でグツグツ放置するだけでやわらかく仕上がる簡単チャーシュー♡

材料

豚バラかたまり肉
お好きな量（写真は４００ｇ）
ネギの青いところ
１本分
しょうが
薄切り２、３枚
 
●さっぱりタレ
レシピＩＤ：1986703
●定番甘辛タレ
下記煮詰める
煮汁：しょうゆ：砂糖
１：１：１

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれだけです。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンで、肉をそのまま焼きます。
    皮目から全方位焼きます。
    強火で２分ずつくらい。

  3. 3

    写真

    鍋に肉を移し替えます。
    肉の皮目を下にして、ねぎとしょうがと肉がかぶるほどの水を入れます。

  4. 4

    写真

    中火から強火でグツグツ煮ます。

  5. 5

    写真

    フタはせずに、水がこのくらいなくなるまで約４０分煮込み続けます。
    肉の中まで火が通っているはずです！

  6. 6

    写真

    スライスして、お好みの味付けでどうぞ♪

コツ・ポイント

タレは、お好みで…
うちは、ほかに
・長ネギみじんぎり
・ごま油
・塩・こしょう
・にんにく
・豆板醤
・酢
を混ぜたタレでも食べます！

定番甘辛タレは、ちょっと厚めに切った端っことゆでたまごに絡めて、翌日だんなさんに角煮弁当に好評です♡

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんで、だんなさんが好きなメニューの蒸し豚をうちで簡単に…と作り始めました！
レシピID : 2131548 公開日 : 13/02/24 更新日 : 13/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2015年4月29日
写真
いぬのおうちかあさん
塩ラーメン♪煮汁もスープにプラス☆インスタントがお店の味に大変身

わぁ♪いぬのおうちかあさん様～！いつもありがとうございます☆

2015年4月21日
写真
いぬのおうちかあさん
甘辛たれに三日間！おいしかったです♪次は塩ラーメンにのせたいです

ありがとうです(^^)覚えちゃうと簡単♪塩ラーメン食べたい！

2015年4月18日
初れぽ
写真
いぬのおうちかあさん
菜の花&新玉ねぎ&豚ヒレチャーシューで♪さっぱりだれも絶品です！

とっても美味しそう！春満載の一皿ですね♪れぽありがとうです☆

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( )
さやしゅんた
放っておくだけ♡味付け自在なチャーシュー
by さやしゅんた