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フライパンにうずら卵と調味料(全部)と適量の水(煮込み用)を入れて中火にかけます。
煮詰めていきます。だんだんといい照り具合になっていきます。てりたま。
これくらいに煮詰まったらいい塩梅です。
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ごはんにうなぎのタレをまんべんなくかけます。
うずら卵をごはんの上に乗せます。そう、まんべんなく。
お好みで味の素をふりかけます。相性抜群です。
マヨネーズときざみ海苔をふりかけます。増減はお好みですが、両方たっぷり目にかけるのがどちらかと言えば小生は好きです。
生うずらトッピングです。
野菜を乗せたバージョンです。
おー凄い再現率パネェす!これはもうウズリストとして認定証を差