☆おっ、作れる☆ジューシーチキンナゲット

鳥もも肉をざく切りにして、フードプロセッサーでやや粗挽きに。もちろん包丁でやってもOKです。

バッター液を作ります。固めのホットケーキミックスみたいな感じになります。頑張って混ぜて下さい。

今度は鳥肉に☆印の材料を混ぜます。スプーンやフォークだとまぜやすいです。

成形終わったら、一つずつスプーンにのせ、バッター液につけます。つけたら、そのまま揚げ油の中へ入れて揚げていきます。

揚げる時間は3分くらい。高温だとカラッと揚がりますが、その場合はやや早めに取り出し、余熱で中まで火を通すといいです。