コラボめし☆オムそば×とん平焼
アメファジLover
作り方
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1
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ニラは幅3～4cmに切り、キャベツは薄く千切り、豚肉は幅3cmに切る。
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2
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フライパンにサラダ油小さじ1を入れて熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が全体的に変わったら、焼きそばの麺を入れほぐす。
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3
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麺がほぐれたら、焼きそばソースを入れて、全体にからめ、ニラを入れて30秒ほど炒めたら火を止める。
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4
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ボールに卵を割り入れ、溶きほぐす。フライパン（大きい）に、サラダ油大さじ1を入れて熱し、卵を入れる。
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5
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オムレツを作る時のように、初めは菜箸でクルクル混ぜ、固まり始めたら混ぜるのを止め、弱火にし、表面が乾いてきたら火を消す。
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6
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5でできたやや厚めの薄焼き卵をラップの上に滑らせて置く。
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7
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空いたフライパンに千切りにしたキャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
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8
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6のラップの上の卵の上にキムチを中央一直線上に置き、その上にキャベツを広げ置く。更にその上に、炒めた3の焼きそばを置く。
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9
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卵中央の位置で左右からラップをもち、上に「エイッ」っと持ち上げて、包むようにラップを密着させる。
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10
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包み終わりの面を下にして、2分ほど落ち着かせたら、お皿にそっと移して、ラップをはがす。
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11
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上から、お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかければ～でっきあっがり～
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コツ・ポイント
卵の上に具材を置く時、キムチは一直線上、その他の具は、中央にやや多く、端は少なめにしてラグビーボールの形をイメージして置きましょ*^^*ラップで包む時は具の一番多い中央位置のラップを持って一気にっ!!ラップを反対側の端にくっつける感じです～
このレシピの生い立ち
とん平焼に焼きそばが入っていたら…オムそばのソースはやっぱお好み焼き風ががおいしいわぁ…ってことで生まれたコラボ料理*^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アメファジLover
