あさりとアスパラの洋風酒蒸し

あさりとアスパラの洋風酒蒸し
☆話題入り&掲載レシピ☆あさりに具材をたっぷり合わせて洋風の酒蒸しに♪具材はお好みのものでOK☆旨みたっぷりです♪

材料 (2人分★1人分222kcal)

あさり
180g
アスパラ
3本
エリンギ
1本
玉ねぎ
1/2個
海老
6尾
コーン
15g
1かけ
50ml
バター
10g
大さじ1
ドライパセリ
少々
塩こしょう
少々

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アスパラは4等分の斜め切り、玉ねぎは2cm幅のくし切りにし、エリンギも大きさを合わせて切る。にんにくはみじん切りにする。

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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、中火で玉ねぎ、アスパラ、エリンギの順に軽く炒める。

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あさり、海老を加えて軽く火が通ったら白ワインを加えて煮立たせる。バター、パセリを加え、塩こしょうで味を整える。

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器に盛り付けコーンを散らして完成!

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2015.3.12トップページ掲載‼︎【本日のおすすめ】で紹介していただきました☆

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ブログにも載ってます♩
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コツ・ポイント

野菜に軽く炒める程度で火が通る前にあさりと海老を加えると、程よい食感に仕上がります☆
フライパンをゆするようにして炒めると油が乳化して美味しく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

あさりの酒蒸しにたっぷり具材を合わせて洋風に仕上げました♪
レシピID : 2135201 公開日 : 13/02/27 更新日 : 15/03/31

このレシピの作者

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作ってたのしい食べておいしい
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/03/25

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素材も彩りも春っぽく、そして簡単で美味しいです!

藤の穂

美味しそうな仕上がりですね〜☆素敵なれぽありがとう♪

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エビはないですが、アスパラとコーンの彩りもよく美味しかったです!

あぴりん

見た目もとっても美味しそう〜☆素敵なれぽありがとう☆感謝♪

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小6の息子が作りました。美味しそう~♪

vegipark

息子さんが作ってくれるなんて素敵☆そして美味しそう〜☆感謝♪

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アサリ出汁でお野菜美味☆彡お酒に合うオシャレ一品で彼も喜びました

yumyumimi

お酒に合いますよね♪見た目も美味しそう〜ありがとう☆

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