青梗菜のひき肉かけ
ｋａｋｏ＊
作り方
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1
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青梗菜は葉をバラバラにし、外側の大きい葉は縦・横それぞれ半分に切る。
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2
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青梗菜をさっと塩（分量外）ゆでして、ざるに取る。
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3
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サラダ油と生姜をフライパンに入れて火にかける。香りが出たらひき肉を加えて炒め、ねぎも加える。
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4
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＊印の調味料を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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お皿に青梗菜を盛りつけ、ひき肉をかける。
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コツ・ポイント
青梗菜をゆで過ぎないように気をつけてください。
合挽ミンチでも美味しくできます。
合挽ミンチでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
青梗菜をたくさんいただいたので。
ｋａｋｏ＊
