おかしな仲間プチフール達

薄力粉とイスパタは泡立て器などで均一になるように混ぜ合わせてからフルっておきます。

グラス・ア・ローは粉糖にレモン汁を適量いれます目安はグラス・ア・ローがたらした時ゆっくり落ちる程度です。

室温にもどしたバターを泡だて器でクリーム状にします。
オーブン２００度で予熱開始です。

薄力粉イスパタをふるい入れゴムべらで混ぜます。

粉っぽさがなくなったらＯＫです。

型に入れて１８０度のオーブンで１５分焼きます。

こちらは生地が冷めてからグラス・ア・ローを絞り袋で上下で絞ります。残りをラズベリーに使います。

真ん中に２粒の色違いのブドウをのせます。プレーンは完成です。

こちらは生地が温かいうちにレンジで３０秒温めたラズベリージャムを表面に塗りその上からグラス・ア・ローを塗ります。

プラリーヌは水
グラニュー糖
色粉をいれフツフツするまで煮詰めます。温度計（１１５度）です

煮詰まったら一気にアーモンドダイスを入れ火を止め
木べらで混ぜます
シロップがアーモンドダイスにねっとり絡み付く

絡み付く状態から白くカタマッタ状態になりぼろぼろになったら完成
３粒くらい上に飾ってラズベリーは完成

チョコレートコーティングなどこんなバージョンも作ってお友達にプレゼントしました。ニコニコしてくれました。