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☺お手軽おつまみ♪ピリ辛明太子炒り豆腐☺

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Description

明太子と七味の辛さがピリッと効いた炒り豆腐です♪
おつまみやご飯のお供、お弁当の隙間埋めにもオススメです☆

材料

木綿豆腐
３００ｇ
明太子
１腹分
小ねぎ（あれば）
２～３本
しょうゆ
大さじ１
七味唐辛子
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水気を切って耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジで２分加熱。耐熱皿に出てきた水分は捨てる。火傷に気を付けて。

  2. 2

    小ねぎは小口切りにしておく。
    明太子はスプーンや包丁の背で中身をしごき出す。

  3. 3

    レンジにかけた豆腐をキッチンペーパーで絞ってフライパンに入れておく。

  4. 4

    豆腐の入ったフライパンに明太子を加えて、しょうゆを回しかけ、菜箸でほぐしつつ、水分を飛ばしながら中火で４分炒める。

  5. 5

    しっかりと水分が飛んで、ポロポロになってきたら、火を止めて七味唐辛子を加えて混ぜ、小ねぎを散らして完成♪

コツ・ポイント

・辛いのが苦手な方やお子さん用には七味を入れずに、たらこで作っても。
・辛いのがお好きな方は七味を増量してみてください。

このレシピの生い立ち

おつまみをコンビニに買いに行くのも面倒くさくて、冷蔵庫にある物で何か作れないかと考え出した出不精メニューです(笑)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2141590 公開日 : 13/04/06 更新日 : 17/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月27日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま

有難うございます♪是非ともまた作ってやって下さい(^^)

2013年8月27日
初れぽ
写真
AIDAKEJA
見た目さみしいですが、ささっとおいしくヘルシーにできました★★

初れぽ有難うございます♪美味しそうに作って頂いて嬉しいです☆

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