バナナ・クランベリー
Description
ヨーグルトとサラダ油であっさり、しっとり。
材料
(18センチ丸型)
作り方
コツ・ポイント
工程2でバナナの変色が気になる方は、レモン果汁を少し加えて下さい。他のケーキレシピ同様、甘さはかなり控えめです。お好みで増量して下さい。
このレシピの生い立ち
バナナケーキを色々焼いてきましたが、クランベリーとの組み合わせはどうかなと思って試しました。バナナをたっぷり入れるので、どっしりになりがちですが、メレンゲとバターの代わりにサラダ油を入れることによってふんわりするようにしました。
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