バター&砂糖控えめバナナ紅茶パウンド
☆こうちゃんママ☆
作り方
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1
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クッキー缶の蓋をはずす。クッキングシートを敷く。
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2
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バターは柔らかくなるまでレンジで２００Wで加熱する。オーブンの予熱開始（１６０度35～40分）
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
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4
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温めた牛乳（沸騰はNG）にティーパック２袋を濃いめに煮だし粗熱をとる。
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5
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ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐし少しずつ加えさらに混ぜる。
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7
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６に、4の濃いミルクティーとティーパック1袋分の茶葉を入れ軽く混ぜる。
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8
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５に７を加え、木べらでさっくり混ぜ合わせる。続いて３をふるいながら加え、切るように混ぜる。
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9
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１、の型にいれ、オーブンで35分から40分焼く。よく焼き色がついたらアルミを上におき、焦げないようにする）
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10
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焼けて少しさめたら、乾燥しないようにラップするなどします。しっとりしてそのほうが私は好き。（缶で焼いたら蓋をすればよい)
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11
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クッキー缶の底を缶切りで切り抜いて、蓋をしたままひっくりかえせば、底が取れるタイプのケーキ型にもなります。
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12
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その際、切り口で手を切ったりしないように十分気を付けてください。
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13
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写真のケーキは、表面にバナナとクルミを飾りました。
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コツ・ポイント
このパウンドケーキは砂糖、バターをかなり控え、ヘルシーにしてあります。バナナの甘味で十分甘いと思います。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、ケーキを約道具が揃ってなかったときにこの方法で焼いていたことをふと思い出して…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆こうちゃんママ☆
