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里芋の肉巻き

里芋の肉巻きの画像

Description

里芋の煮物が飽きた人必見！！
照り焼きダレがごはんにぴったりです(*^^*)

材料 （2人分）

里芋
大3～４コ
豚しゃぶしゃぶ用
200ｸﾞﾗﾑ
小口切りネギ
適量
塩（滑り取り用）
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量
■ タレ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて適当な大きさに切ったあと塩もみして滑りをとる
    その後水洗いする

  2. 2

    レンジでチン（600wで６～７分）
    竹串がスッと刺さるくらいになったらOK

  3. 3

    里芋をマッシュする
    あら熱がとれたらネギ、塩、こしょうを混ぜて冷ます

  4. 4

    しゃぶしゃぶ肉（バラ肉薄切りでもOK）を長方形になるように並べる

  5. 5

    里芋を適当な大きさに丸めて肉で巻く

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして焼く

  7. 7

    適度に火が通ったら合わせておいたタレを入れて煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋の煮物に飽きたので作ってみました。
レシピID : 2144104 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月13日
写真
かばがらす
何度もリピしてまーす! 最高に美味しいです! ありがとう

何度もリピしてくれて嬉しいです！ステキレポありがとうございます(〃ω〃)

2015年6月12日
写真
まひここ♡
マッシュせずにまん丸のままで巻きました。あっさりウマウマでした。

レポありがとうございます♥まん丸だと手間も省けますね♪

2014年7月7日
初れぽ
写真
NAGANO久留米
アイデアレシピですね メチャ美味しかったよ (^^)ご馳走さま。

初レポありがとうございます♪また作ってくださいね☆

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( )
うさたぬき
里芋の肉巻き
by うさたぬき