簡単なす味噌

豚バラと豚細切れ肉を適当な大きさに切り、なすびにピューラーで5本程線を入れ、ヘタを取り大きめの乱切りにします。

熱した鍋に油と豚肉2種類を入れ、中火で炒めます。火が通ったらなすびを入れ、写真位火が通ってくるまで3～5分程炒めます。

水200㎜､味噌、粉末だしを入れ落とし蓋にします。アルミホイルでも代用可(^^)そのまま弱火～中火で煮込みます。