和風鶏肉のパスタの画像

Description

特売だった鶏肉とシイタケをメインに、いつものお野菜であっさり醤油味のパスタ作ってみたよ!

材料 (1人前)

100g
1/4本
80g
塩コショウ
適量
ごま油(炒め用)
大さじ1
お醤油
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は1cm程度にスライス。シイタケは軸をカットして傘部分を薄くスライス。軸も同様にスライス

  2. 2

    玉ねぎ・人参・ピーマンは千切り。鶏肉はグリルで焼きます。表面が白くなる程度。

  3. 3

    プライパンにごま油を入れ人参・玉ねぎ
    シイタケの順で炒めます。

  4. 4

    ピーマンはパスタをゆでている鍋で
    軽く色がきれいになる程度にゆでます。

  5. 5

    野菜にパスタゆで汁をお玉2杯入れ、焼いた肉投入後汁の素と胡椒投入。ゆでたピーマン・パスタ投入。

  6. 6

    あじを見てから醤油を好みの量投入。器に盛って、仕上げにいりごまをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンをゆでる際に、小さい深めのざるに入れて話スタをゆでている鍋に投入。
色が変わったらすぐ引き上げればOKですよ!

このレシピの生い立ち

最近グリルを新調したので、魚だけでなく肉を焼くのに活用してます。余計な脂を落とせるし、味付けもいたってシンプルにまとめています!
レシピID : 2150249 公開日 : 13/03/11 更新日 : 13/03/11

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