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鶏肉は1cm程度にスライス。シイタケは軸をカットして傘部分を薄くスライス。軸も同様にスライス。
玉ねぎ・人参・ピーマンは千切り。鶏肉はグリルで焼きます。表面が白くなる程度。
プライパンにごま油を入れ人参・玉ねぎシイタケの順で炒めます。
ピーマンはパスタをゆでている鍋で軽く色がきれいになる程度にゆでます。
野菜にパスタゆで汁をお玉2杯入れ、焼いた肉投入後汁の素と胡椒投入。ゆでたピーマン・パスタ投入。
あじを見てから醤油を好みの量投入。器に盛って、仕上げにいりごまをかけて出来上がり!