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豆腐とひき肉の巾着♪

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Description

ヘルシー、節約、簡単スピード料理♪とろ～り餡が食欲をそそる一品です(*´∇｀*)

材料 （4個分）

絹豆腐
1丁
合挽き肉
100㌘
白ネギ
10㎝
卵
１個
片栗粉
大さじ３
ごま油
大さじ１
塩、コショウ
少々
☆めんつゆ
100㏄
☆片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    蒸し器の準備。お湯を沸かします。

  2. 2

    ネギはみじん切りにしておきます。

  3. 3

    ボールに軽く水切りした豆腐、卵、、みじん切りのネギ、塩、コショウ、ごま油、片栗粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    サランラップにﾀﾈをのせ巾着にして、上をｷｭｯとねじりお茶碗等の容器にいれます。

  5. 5

    ﾀﾈを入れたお茶碗を蒸し器へ。10分位い中火で、蒸します。

  6. 6

    鍋に☆を入れ弱火で好みのとろみがつくまであたため餡を作っておきます。

  7. 7

    蒸しあがったら器に盛って熱々餡をとろ～りかけたら出来上がり(●´艸`)

コツ・ポイント

お茶碗に入れるのは出来上がりの巾着が丸くなるように、餡が出てこないようにする為です(*´∇｀*)
鶏ひき肉、エビ、カニカマ、シーチキンなどでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

老少平安という料理のアレンジです(*´∇｀*)
大好きな餡をかけてみました(●´艸`)とってもヘルシー(●´艸`)
レシピID : 2150799 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

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sakura抹茶
豆腐とひき肉の巾着♪
by sakura抹茶