白菜とほうれん草の和風マヨ和え

白菜は縦半分に切り熱湯に塩少々（分量外）を加えて芯の方からゆで、さっと水にさらしてから絞り細切りにする。

ほうれん草は熱湯に塩少々（分量外）を加えてゆで、水にさらしてからぎゅっと絞り、3～4ｃｍの長さに切る。

かにかまはほぐしておく。