子供も好きなマーボーしらたき

しらたきを食べやすい長さにカットし、フライパンで乾煎りする。混ぜたときにしらたきのきしむ音がしたら火を止める。

フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ、しょうがを入れて炒める。

ミンチに火が通れば、しらたき、ホウレンソウを入れいため、豆板醤、みそ、しょうゆ、みりん、水を入れてよく混ぜる。