母伝授★フライパンで簡単ローストビーフ

肉に、ブラックペッパー・塩・にんにくをすり込み常温で１５分～３０分置く。

あらかじめ★のたれをつくっておく。

フライパン（中火）にサラダ油適量を熱し、転がしながらじっくり焼き色を付ける。

火を止めそのまま常温で冷ます。（時々肉の向きを変えると味がなじみます）

３０分以上置き、完全に冷めたら薄く切ってできあがり。