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ネギ塩好きならコレ！！

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Description

何にでも合うネギ塩だれです♪
鶏肉・豚肉...魚でもイケますよっ(*^^*)
焼いた肉に後がけでも美味ですっ(*^^*)

材料 （4人分）

■ 【材料】
鶏モモ肉
400㌘
ニンニクの芽
4本
長ネギ
10㌢ぐらい
■ 【ネギ塩だれ】
長ネギ
1/2本～
いりゴマ
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2
粗びき黒コショウ
適量
砂糖
小さじ1/2弱
レモン汁
小さじ1
塩
少々
ゴマ油
大さじ2
■ 【下味】
酒
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り下味を揉み込んでおく。長ネギは斜め薄切り、ニンニクの芽は小口切りに切る。

  2. 2

    長ネギを粗みじんに切り、ネギ塩だれの材料と一緒に混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに鶏肉を入れて皮目から強火で焼き、しっかり焼き色が付いたら強めの中火で転がしながらある程度火を通す。

  4. 4

    肉から出た油をキッチンペーパー等で拭き取り、薄切りにした長ネギ･ニンニクの芽･ネギ塩だれを入れて強めの中火で炒める。

  5. 5

    長ネギがしんなりしたらお皿に盛り付けて黒コショウをたっぷりかけたら出来上がりっ！！

コツ・ポイント

終始火は強めがいいと思います♪
塩加減、レモン汁、黒コショウ等はお好みで調節してください♪
ネギ塩だれは、混ぜずに後がけでもかなり美味しいです！！お好みでど〜ぞ(*^^*)

このレシピの生い立ち

おかずにもおつまみにもなる料理...ありましたっ！！子供達はご飯と...私はビールでいただきまぁ〜すっ゜+｡(*′∇｀)｡+゜
レシピID : 2154929 公開日 : 13/03/15 更新日 : 19/06/11

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