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熱湯で2,3分戻して、流水で洗ったひじきを油でいためます。
ひじきに油が回ったら、ニンジンの細切りを加えます。
油揚げも加えて炒めます。
5倍の水で溶いた白だし醤油を何度かに分けて加え、炒め煮にします。
最後に、鮭フレークを加えてさっくり混ぜ合わせたら下準備終わり。
洗ったお米に鰹、昆布でとった出汁を加えて、準備した具をのせます。混ぜちゃだめですよ。
いつもの通り炊飯加減で炊き上がり。
炊き上がったら、底から混ぜ合わせて。
いりごま、刻み生姜、さっと茹でたほうれん草を混ぜ合わせて完成。
ひじきが立って美味しそうです!!
良かったですねー。 食欲なくてもいけるってメモしておきます。