れんこんサラダ

ツナマヨの強力タッグなので、失敗なしのレシピです。水菜をしいたり、トマトを飾ったりしてアレンジしてください。

妹宅へ遊びに行ったときに教えてもらったレシピ。煮物に入れるとアクセントになる蓮根。あとははさみ揚げか炒め物だったけれど、「サラダ」にするなんて！これがバクバク食べちゃったのよ。今ではスーパーで購入するときは迷わず大きめの蓮根を選びます。