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簡単！早い！基本の回鍋肉

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Description

13/6/6祝！！話題入り♪
混ぜ合わせておいた調味料で、ササッとシャキッとした回鍋肉に！甘めのタレでご飯が進みます♪

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
160グラム
※酒
大さじ3
※砂糖
大さじ2と1/2
※しょうゆ
大さじ1と1/3
※味噌
大さじ1と1/3
※豆板醤
小さじ1/2〜1
サラダ油
大さじ1
キャベツ
4枚
お好みでピーマン、パプリカなど
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯でほぐしながらさっと下茹でする。キャベツは芯をそいで除き、ざく切りにする。

  2. 2

    ※の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、【1】の豚肉を中火で炒め、色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    キャベツに油がまわったくらいで、混ぜ合わせた※の調味料を加え、強火にして手早く全体にからめて出来上がり！

  5. 5

    ＊ちょこっとアレンジ＊
    砂糖を大さじ1と1/2に、ニンニクのすりおろし(チューブ可)をお好み量入れると、大人味に♪

  6. 6

    おやす丸さん、うめちょ〜んさん、私のミスで10人目コメントがズレてしまいました。すみませんm(__)m

コツ・ポイント

豚肉を下茹でする事で、余分な油が落ち、時短にもなります。キャベツは、水分が出てベタッとしないうちに、合わせ調味料を加えると、歯応えのシャキッとした回鍋肉になりますよ♪

このレシピの生い立ち

昔から作っているレシピです。簡単でボリューム満点！！主人は食べ終わった後、お皿に残ったタレで、またご飯を食べちゃいます(笑)
レシピID : 2160662 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (37人)
2020年6月16日
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えりちゃお
味付けに迷っていて作ってみたら美味しかったです♪
2018年8月22日
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ゆみくっきん
今までで一番の出来やね！と言ってもらえました！！！

嬉しいです！ ありがとうございます(*^-^)

2015年1月21日
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たろまろろん
ご飯が進む味ですね✩また作ります。

嬉しいレポ、ありがとうございます(*^^*)また宜しくです。

2014年5月23日
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さぷりんご
ご飯が止まらなかったです（^人^）ご馳走様でした❤︎

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます(*^▽^)/★*☆♪

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あらぽん太
簡単！早い！基本の回鍋肉
by あらぽん太