お手軽ちまき

餅米は洗い、水に２時間浸す。
タケノコ、しいたけは５ミリ角に切る。
ネギ、ショウガもみじん切りにする。

鍋に油を大さじ１熱し、ネギ、ショウガを香りが出るまで炒める。挽肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。１の米を水気を切って加え、米が熱くなるまで炒める。

２に水、ガラスープの素、しょうゆ、酒、を入れ、水気がなくなり、チャーハンのようになるまで煮る。

蒸し器を熱し、４を入れて強火で約30分蒸す。