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❤圧力鍋で❤意外と簡単！！もつ煮❤

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Description

臭み取りで下ゆでがありますがティファール圧力鍋を使う事で面倒臭がりな私でも簡単に作れちゃう❤病みつきの味❤

材料 （2人分）

もつ(茹でてある方が楽)
300gくらい
人参
１本
長ネギ
２本
しょうが
大２個
ニンニク
１個(塊)
醤油
大さじ１〜
めんつゆ
大さじ１〜
味噌
大さじ２〜
お水
もつがかぶるくらい
お酒
おたま４杯

作り方

  1. 1

    圧力鍋にもつをいれ、水をもつが完全にかぶるくらいいれる。

  2. 2

    ニンニクの皮をむきを輪切りにする。
    しょうがも皮をむいて、厚めに切る。(どんな切り方でもOK)

  3. 3

    ニンニクとしょうがを半分入れ、お酒をおたま２杯入れ、１にセットし、強火。蒸気がしきりに出たら、蓋に水をかけ、急冷。

  4. 4

    茹で汁をすて、水をもつがかぶるくらい入れ、人参、残りのしょうがとニンニクを入れ、お酒をおたま２杯入れ、１にセットし強火。

  5. 5

    蒸気がしきりに出たら急冷し、茹で汁をすてもつがかぶるくらい水を入れる。

  6. 6

    醤油とめんつゆ大さじ１、味噌を大さじ２入れる。(好みの味で)。
    １にセットし、強火。その間にネギを輪切りにする。

  7. 7

    蒸気がしきりに出たら、弱火にし、20〜25分たったら火を止め、放置もしくは急冷して取り出し、上にネギをのせて出来上がり❤

コツ・ポイント

味噌多めの方が美味しいです(*･ω･)ﾉ
ニンニクを入れる事で臭みが更に取れます❤

このレシピの生い立ち

もつ煮が食べたいとリクエストがあったので❤
レシピID : 2164620 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年5月14日
初れぽ
写真
蟹奴７
お店みたいと好評でした♪

わぁ！蟹奴７さんの愛情が入ってるからですね❤レポ感謝！

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( )
あっぷるじゅーす
❤圧力鍋で❤意外と簡単！！もつ煮❤
by あっぷるじゅーす