ひじきどっさり　卵の袋煮

ひじきは水でもどし、にんじんは１センチくらいに切ります。枝豆は解凍してさやから出しておきます。

すしあげをゆでて油抜きをしたあと、菜箸を上下にころがして開けやすくします。

すしあげの口を開きます。（こんな感じ）

口を開いたすしあげを湯呑などの器にスタンバイさせます。

ひじき、にんじん、枝豆を入れます。

卵を割りいれます。
口をつまようじでぬうように閉じます。

落し蓋をして１０分中火～弱火で煮ます。

完成です♪