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牛すじは食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯で茹でる、アクを取りながら１時間茹で、湯を捨てる
大根は皮をむいて面取りし、にんじんは太めの拍子木切りにする
鍋に、牛すじ肉と大根、にんじんとたっぷりの水を入れて加熱し、約１時間煮込む
その間に別の鍋で卵を茹でる
煮込んだ湯の量が２５０ｃｃになるように水を足して調整し、沸騰させシチューのルウを入れて弱火で１０分煮込む
いんげんの両端とすじを落とし、長さを半分に切って、ラップに包んでレンジ５００Wで１分３０秒加熱する
５のシチューを器によそい、６のいんげんを乗せて、４で茹でた卵を半分に切って乗せて出来上がり
単！！
単！！
