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◆糖尿病のおかず◆おからの炊いたん

◆糖尿病のおかず◆おからの炊いたんの画像

Description

ヘルシーおから（卯の花）でダイエットに最適おかず♪

材料 （4人分）

おから
160ｇ
にんじん
1本
乾燥ひじき
15ｇ
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
ねぎ
80ｇ
だし汁
300cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水に入れて戻す。油揚げは焼いて細切り。ちくわは縦半分に切って2ミリに切る。

  2. 2

    にんじんは拍子切り。ねぎは1センチぐらいに切っておく。

  3. 3

    鍋に調味料とにんじんを入れ沸騰したら中火で煮る。

  4. 4

    にんじんに8割ぐらい火が通ったら、おから・ねぎと1を加え煮汁がなくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

面倒な時は調味料をめんつゆに変えてもOKです。
ねぎは、青菜であれば何でも代用可。我が家では、カブの葉や大根の葉などで代用したりしますよ。

このレシピの生い立ち

たまたま近所の豆腐屋でもらったおからをひじきに混ぜて作ってみたところ家族に大好評♪ヘルシーだし一石二鳥です。
レシピID : 2166005 公開日 : 13/03/25 更新日 : 14/03/20

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☆桐人愛☆
◆糖尿病のおかず◆おからの炊いたん
by ☆桐人愛☆