たまごのタルタル

玉ねぎはスライスして水に浸けておきます(15~30分)。辛いのが苦手な方はしっかり水に浸けて下さい。

卵を固ゆでします。
水から入れて沸騰してから12~15分すれば十分です。

スライスした玉ねぎは水気を切ってみじん切りにしておきます。

みじん切りする時は白身だけまず細切りするとやりやすいです。

私はみじん切りが苦手なので(＾＾；)黄身はスプーンで簡単に崩れます♪

100均でちっちゃいマッシャーを見つけてからは、みじん切りしてません(笑)かなり楽です。

ボールに玉ねぎのみじん切り、卵、マヨネーズ、塩・胡椒、乾燥バジルを入れ、混ぜて完成です。

マヨネーズ好きな方は量を調節して下さい。私は割と多めに入れます。

お好みでブラックペッパーを入れるとより美味しいです(大人向け)。