たまごのタルタル

たまごのタルタル

Description

パーティーのディップやサンドウィッチに☆
たこ焼きの付け合せにも合います!!

材料

2個
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ6
塩・胡椒
適量
乾燥バジル
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

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玉ねぎはスライスして水に浸けておきます(15~30分)。辛いのが苦手な方はしっかり水に浸けて下さい。

2

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卵を固ゆでします。
水から入れて沸騰してから12~15分すれば十分です。

3

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スライスした玉ねぎは水気を切ってみじん切りにしておきます。

4

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卵の固ゆでが出来たら殻を剥き、包丁でみじん切りにするか、ボールに入れてマッシャーで潰して下さい。

5

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みじん切りする時は白身だけまず細切りするとやりやすいです。

6

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私はみじん切りが苦手なので(^^;)黄身はスプーンで簡単に崩れます♪

7

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100均でちっちゃいマッシャーを見つけてからは、みじん切りしてません(笑)かなり楽です。

8

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ここからは味見をしつつ、ひたすら混ぜます。

9

ボールに玉ねぎのみじん切り、卵、マヨネーズ、塩・胡椒、乾燥バジルを入れ、混ぜて完成です。

10

マヨネーズ好きな方は量を調節して下さい。私は割と多めに入れます。

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お好みでブラックペッパーを入れるとより美味しいです(大人向け)。

12

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レシピは卵2個で書いてありますが、卵1個から作れます☆ちなみに卵1個だと100均の小さい保存容器にぴったり入ります♪

コツ・ポイント

マヨネーズの酸味が強い時は、みりんを少しだけ足すと緩和しますよ(^^*)
バジルは抜いても美味しいですよ☆でも入れると口の中でふわっと香りがします。苦手じゃない人は是非やってみて下さい♪

このレシピの生い立ち

コンビニで売ってるようなサンドウィッチが食べたいなあ…と思って(笑)
味見をしてて何か足りないな~と色々足して辿り着きました☆
レシピID : 2167510 公開日 : 13/09/21 更新日 : 13/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/10/01

First tsukurepo mark
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明日のサンドイッチ弁当用に♡玉ねぎたっぷりにしてみました♡

yume2255

初レポありがとうございます♪玉ねぎたっぷり美味しそう☆ミ