ホタルイカの春マリネ
作り方
コツ・ポイント
よく1パック買ったら半分は酢味噌で当日、半分は翌日用に同時にマリネを作ります。
その時は野菜は生のままでパセリは直前に、一晩置くと味もよくなじみます。
当日食べるときは直前に合えるよりも始めに
取り掛かったほうが食べる頃味がなじみます。
その時は野菜は生のままでパセリは直前に、一晩置くと味もよくなじみます。
当日食べるときは直前に合えるよりも始めに
取り掛かったほうが食べる頃味がなじみます。
このレシピの生い立ち
よくベビーほたてで同じようにするのですが、
ホタルイカも一度に食べきれない時に、これも
いけるかもと作ってみました。
ホタルイカも一度に食べきれない時に、これも
いけるかもと作ってみました。
(
)