1年中食べたい！ジャージャー麺

干ししいたけはお湯で戻し戻し汁はとっておく。
戻した干ししたけ、長ネギ、生姜はみじん切りにする。
きゅうりは千切り。

中華スープの素～しょうゆまでと１の戻し汁を混ぜておく。フライパンにごま油を熱して長ネギと生姜を炒め、次にひき肉と干ししいたけを入れてさらに炒める。

ひき肉に火が通ったら２で混ぜた調味料を入れ２～３分煮つめる。その間に麺をゆでます。麺はゆでたあと水で洗い水気を切ります。