■えのきたっぷり♪ごま味噌カルボナーラ■

えのきは石突を除き手で分け、玉ねぎは薄切り、ベーコンは小さく切ります。
●の材料をよく混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンと玉葱を中火で2分ほど炒めたら、酒を加えアルコールを飛ばし、★、えのきを加え

中火のままで水分を1/3まで煮詰めます。

器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。