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ネギいっぱいホイコーロー風

ネギいっぱいホイコーロー風の画像

Description

キャベツのかわりに白ネギを使ってみたら香りと甘味がでて美味しい

材料 （2人分）

豚バラブロック
300グラム
ネギ
1本
しょうが(すりおろし)
大さじ3
片栗粉
大さじ2
ナンプラー
小さじ1
しょう油
大さじ1
酢
大さじ1
はちみつ
小さじ1
酒
大さじ1
コショー
少々
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラを5ミリ幅に切り、熱湯300cc,酒50ccで10分ゆでて水分を切り、片栗粉をまぶす。ネギは斜め薄切り。

  2. 2

    写真

    中火で焦げ目がつくように焼く。肉からの脂をペーパーなどでとる

  3. 3

    写真

    食材と調味液を入れ、弱火で全体をからめ、最後に強火で水分をとばす

コツ・ポイント

豚バラから脂がかなりでるのでペーパーでふきとる。刻んだ生姜を使っても食感と辛味がいい

このレシピの生い立ち

甜麺醤を使ってないので、あっさりと食べられる。
レシピID : 2177293 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

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ネギいっぱいホイコーロー風
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