新じゃがとナスのミートグラタン
akami∞
作り方
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油をしいた鍋で牛ミンチを炒めながら塩胡椒とナツメグを少々入れる。
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牛ミンチに大体火が通ったら、みじん切りにした野菜を全部入れ炒める。
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野菜にも大体火が通ったら、カットトマトと水200mlとブイヨン1個を入れ煮込む。
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煮込んでる間に、オリーブオイルをひいたフライパンでナスと新じゃがを順番に塩胡椒少々し火が通までよく炒める。
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汁気が少なくなってきたら、ケチャップ大２・お好み焼きソース大２・ウスターソース大1，5・砂糖小２を入れ混ぜさらに煮込む。
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汁気がほぼなくなってきたらミートソースの出来上がり。
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耐熱皿に薄くバターを塗り、新じゃがとナスを重ねて敷き詰める。
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その上からミートソースとピザ用チーズと粉チーズとパン粉をかける。
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オーブントースターで７～１０分焼けば出来上がり(*^_^*)
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レシピID：2180041
ミートパイの作り方
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コツ・ポイント
ナスと新じゃがを厚めに切った時は中までしっかり火を通すようにしてください。ナスは少し多めのオリーブオイルで炒めるといいです。余ったミートソースはミートパイに(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
新じゃがを頂いたので作ってみました。
