お出汁が良くしゅんだ大根炊き

お出汁が良くしゅんだ大根炊き

Description

あっさりめのお出汁がよーく浸みこんで口に入れるとじゅわ〜♡

材料 (2〜3人分)

大根
半分
700ml
醤油
大4
大5

作り方

1

大根の皮を剥き、分厚めの輪切りにして面取りをする。それをまた半月形にする。

2

お米の研ぎ汁で大根を下ゆでする。(無ければ水でOK)

3

別のお鍋に材料全部と大根を入れて火にかける。沸騰したら落し蓋をして、強めの弱火で20分位煮る。

4

一度火を止めて冷まして、また食べる前に火にかけて少し煮るとよーくお汁が浸み込んでジュワーとおいし〜くなりますよ。

コツ・ポイント

大根の面取りはピーラーでやると簡単ですよ!練り柚子胡椒がとっても合います♡

このレシピの生い立ち

大根を1本丸々買うと必ず作りたくなります。
レシピID : 2177709 公開日 : 13/04/05 更新日 : 19/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/27

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シミシミで美味しかったです。

toujours*

とっても良い色に仕上がってますね〜♡レポTHANKS‼︎

14/11/23

写真

ジュワ~♪身も心もほんわか温まる素敵レシピ☆とても美味でした♡

スタイリッシュママ

嬉しいお言葉ありがとうございます♡寒い日にいいですよね〜

14/03/07

写真

鶏肉と厚揚げを足しました★美味♪

彩音mama

厚揚げ合いそう〜♡私も今度やってみよう!アレンジレポ感謝♪

13/04/14

写真

味が染みてて 美味しぃ★ ご馳走サマでした!!

ァミmama

作ってくれてありがとう!よかったらまた作ってね♡