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大根の皮を剥き、分厚めの輪切りにして面取りをする。それをまた半月形にする。
お米の研ぎ汁で大根を下ゆでする。(無ければ水でOK)
別のお鍋に材料全部と大根を入れて火にかける。沸騰したら落し蓋をして、強めの弱火で20分位煮る。
一度火を止めて冷まして、また食べる前に火にかけて少し煮るとよーくお汁が浸み込んでジュワーとおいし〜くなりますよ。
とっても良い色に仕上がってますね〜♡レポTHANKS‼︎
嬉しいお言葉ありがとうございます♡寒い日にいいですよね〜
厚揚げ合いそう〜♡私も今度やってみよう!アレンジレポ感謝♪