お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

Description

✩つくれぽ100人感謝✩
塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺
素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪

材料 (2~3人分)

南瓜
1/4~
200cc
砂糖
大さじ2
小さじ2くらい(小さじ1)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り一口サイズにカットします。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、かぼちゃは皮を下にして落とし蓋をして弱めの中火で10分煮ます。

  3. 3

    10分たったらそのまま放置。味が染み込みます^^
    冷めたら完成!

  4. 4

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    2014.7「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載して頂きました☆

  5. 5

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    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

塩麹の代わりに塩を使う場合は小さじ1くらいから味を見て調節して下さい。
塩麹は今回手作りしたものを使っています。
メーカーによって濃さが違うので味をみて調節してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

1歳の息子と一緒に食べれる煮物を考えました。
醤油よりも塩麹の方が味が優しいかと思って^^
レシピID : 2178063 公開日 : 13/04/04 更新日 : 17/01/19

このレシピの作者

りょーーーこ
☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですᵕ̈*
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2023年1月12日

今日はお弁当に♪

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2022年12月22日

簡単で美味しかったです♪

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2022年11月12日

初めて作りました。塩麹を使うとおいしいですね。ごちそうさまでした。

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2022年11月8日

安定のお味です。

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