ウマウマ辛そうめん♪の画像

Description

そうめんと言ったらうちの家ではコレ!
混ぜて召し上がれ♡辛ウマです♡

材料 (3人分)

☆酒
50ml
☆味噌
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1(調節して下さい)
ニンニク
2片
半分
半束
半分
小さじ1
小さじ1
そうめんつゆ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かしておく。

  2. 2

    写真

    ☆印の材料をすべて混ぜておく。

  3. 3

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    玉ねぎをみじん切り。ニラ、エノキを玉ねぎ大きさを合わせて切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、ニンニクを炒める。香りが出たら、お肉を投入!

  5. 5

    写真

    お肉の色が変わってきたら玉ねぎ、投入!

  6. 6

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    玉ねぎが透き通ったらニラ、エノキを入れて、少し炒めたら混ぜておいた☆を投入♪

  7. 7

    ◎の水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたらOK!

  8. 8

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    沸かしておいたお湯にそうめんを投入!

  9. 9

    写真

    茹で上がったら冷水で揉み洗いして盛り付け!そうめんの上に旨辛の具をのせて、そうめんつゆをかけたら出来上がりー♪

コツ・ポイント

豆板醤は結構辛めの量なので調節して下さいね!

このレシピの生い立ち

ただのそうめんに飽きたので作ったら、そっから定番になりました♪
レシピID : 2181427 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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maru0310
あ〜すっごく美味しかったです!また食べたくなったら作ります!!

ありがとうございますー♡美味しくてよかったー♡

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ちかぼ♪
そうめんがなかったので細うどんで☆とっても美味しかったです♪

つくレポ、ありがとうございますー♡うどんもいいですね♪

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侯爵夫人
美味しい!そうめんのレパートリーが増えました(^з^)-☆

つくレポ、ありがとうございます♡美味しくてよかった♪

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かゆあかゆあ
お素麺にバッチリでした(≧∇≦)少し塩分控えめでもバッチリ!!

つくれぽ、ありがとうございます♡確かに塩分控え目、大事です♡