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スペアリブのマーマレード煮

スペアリブのマーマレード煮の画像

Description

2016.5.9 話題入り♪感謝♡
お醤油とマーマレードで煮た骨付き肉は、思わずビールが欲しくなる一皿♫

材料 （2〜3人分）

スペアリブ
500g
■ 調味料
◎しょう油
40cc
◎マーマレード
80g
◎赤ワイン
50cc
◎水
100cc
◎にんにくチューブ
2cm
◎しょうがチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンで中火でスペアリブの全面に焼き色をつける。

  2. 2

    写真

    全体に良い焼き色がついてきたら、◎の調味料を全て入れる。時々ひっくり返しながら焦げないように煮詰めていく。

  3. 3

    写真

    煮汁が減って、とろみと照りが出たところで火を止める。

  4. 4

    写真

    スペアリブのマーマレード煮の完成☆

  5. 5

    写真

    2016.5.9 話題入りしました♪
    作って下さったみなさん、ありがとうございます(*^-^*)

コツ・ポイント

焼いて、煮絡めるだけ♪簡単です☆

このレシピの生い立ち

学生の頃、友人に教えてもらいました。
その時の調味料はしょう油とマーマレード１対１だったのですが、現在１対２が我が家の黄金比率となっています。

マーマレードの甘さはしつこくなく、お醤油も辛すぎず、絶妙なバランス♫


レシピID : 2183186 公開日 : 13/04/09 更新日 : 16/05/09

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