豚ヒレ肉とクランベリーのサラダ仕立て♪

◎の材料を上から順に混ぜていきドレッシングを作る。

豚肉は７mm程の厚さに切り、塩•コショウ、タイム、薄力粉をまぶし５分程置いておく。（馴染ませる為）

＊ソース作り＊
玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを少量垂らしたミルクパンなどで少し茶色くなるまで中火で炒める。

水分が少なくなってきたら、①を加え必要であれば塩•コショウ（分量外）で味を整える。
＊ソース完成♪フタをしておく。

フライパンにオリーブオイルを少量ひき、②の豚肉を焦げ目がこんがりつくまで中火で焼いていく。

お肉を焼いている間に出た油はペーパータオルなどで拭き取り、⑤のソースの1/３量を⑥のフライパンに加え、お肉とあえる。

必要であれば、⑦や⑧の終わりで塩•コショウで味を整えてください。
サラダ、お肉を盛りつけて完成！！