ヘルシー☆梅しそまき

鶏ムネ肉の厚さをだいたい均等にする為、厚い部分を観音開きにします。

ラップ→肉→ラップで重ね、めん棒で平たくバシバシ！！
日々のうっぷんを晴らすかのように思いっきりね(‾Д‾)ﾉシ！

シソは茎を切り、水洗いして水気をとります。
上のラップだけとり、シソをお肉の上に並べます☆

下のラップを使ってくるくる♬
開かないようにたこ糸で軽くしばります。

ここ大事！！
中〜強火でサラダ油を熱し、焼き色を短時間でつけ、フタをし火を止めます。
ジューシーにする為の余熱調理☆

10分ほどしたら一度取り出し、調味料を入れ少し煮詰めます。鶏肉をフライパンに戻し、からめれば出来上がり*\(^o^)/*