鮭のアラの味噌煮

水400cc、酒200ccを鍋に入れ火にかける。

手順1に砂糖大さじ5、味噌大さじ7を入れて溶かし、一煮立ちさせる。

手順2に鮭のアラ400gを入れ、落し蓋をして弱火で20分ぐらい煮る。