鮭のアラの味噌煮

鯖で作るところを、鮭のアラが安かったので、煮込んでみました♪

材料 (4人)

鮭のアラ
400g
100cc
400cc
砂糖
大さじ5
味噌
大さじ7
ミョウガ
1個

1

水400cc、酒200ccを鍋に入れ火にかける。

2

手順1に砂糖大さじ5、味噌大さじ7を入れて溶かし、一煮立ちさせる。

3

手順2に鮭のアラ400gを入れ、落し蓋をして弱火で20分ぐらい煮る。

4

ミョウガを千切りにしておき、盛り付けた味噌煮の上に飾る。

コツ・ポイント

見た目を気にしない方はどうぞ(笑)

このレシピの生い立ち

レシピID : 21879 公開日 : 01/05/29 更新日 : 01/05/29

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