生クリームなし☆基本のガトーショコラ

＊下準備＊ 材料を計量しておく。たまごを卵黄と卵白にわける。バターを室温に戻す。チョコレートを刻む。☆の粉類をふるう。

型にバターを塗って(分量外)パラフィン紙を敷く。オーブンを170℃に温める。

湯せんで刻んだチョコレートを溶かす。(粒つぶ感が残ったまま使っても、また違った美味しさを楽しめます♪)

卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる。

混ぜた卵黄の中にチョコレートを流し入れて混ぜる。

6に合わせてふるった粉類を混ぜる。練らないようにさっくりと。

メレンゲの1/3を生地の中に入れて練らないように混ぜ、残りのメレンゲを2回にわけて加え、泡をつぶさないように混ぜる。

型に流しいれて、170℃のオーブンで30〜35分焼く。

竹串を刺してなにもつかなければ焼き上がり♡

2014.2.14話題入り
作って下さった皆さん、本当にありがとうございます♫

お手軽バージョン
お気に入りパン屋さんのチョコケーキ♡
レシピID2387211