相方謹製 ほうれん草カレー☆決定版

下ごしらえ：玉ねぎ・セロリ・にんにくみじん切り。トマトはミキサーでどろどろに、鶏肉は一口大に切って塩と酒をまぶしておく。

鍋に油を熱し、玉ねぎ・セロリ・にんにくを炒める。きつね色になるまで弱火でじーっくり、最低30分は粘るべし。

鍋にトマト、水とチキンコンソメを加え中弱火で煮込む。

鶏を炒めたフライパンにバターを溶かし、カレーと小麦粉を炒めてルゥを作る。焦がさないよう香ばしさが出るまで。

鍋からお玉1杯分スープをすくい、ルゥをのばし、全体にまとまったら鍋に投入。

ミキサーにかけたほうれん草を加え、全体に混ぜたら青汁粉末も入れて混ぜる。鮮やかな緑色になれば成功。