キュウリといかの炒め物

いかは、内蔵をとって、胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。

キュウリは、皮を縞々にむき、乱切りにして、塩をふっておく。

サラダ油を熱し、みじん切りにしたショウガを炒め、香りが出てきたら、いか、キュウリ、松の実をいれ、強火で炒める。