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にんじんは千切り、えのきは食べやすい大きさでカット。しらたきは食べやすい大きさにカットする。
フライパンに油を薄くしき、しらたきを入れ、水気をよく飛ばしながら煎り付ける。余分な水分が飛んだところで、にんじん・えのき、調味料を投入しさっと炒める
大方材料に火が通ったら、とき卵を加え、火を止め余熱でからませる。仕上げにお好みで七味を加えても☆
つくれぽ、ありがとうございます。きれいでおいしそうです♪