ジャーマンポテト風ハッシュドポテト

じゃがいもをスライサーもしくは包丁で千切りにする。じゃがいもは水にさらさない。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

切った材料をボールに入れ、小麦粉、塩・こしょうを入れて混ぜる。

食べやすい大きさの平べったい丸型に整え、バターと油を入れ中火に熱したフライパンで両面をこんがり焼く。