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しらたきとたらこの入った具沢山きんぴら

しらたきとたらこの入った具沢山きんぴらの画像

Description

いつものきんぴらにしらたきとたらこを入れて…
ちょっと豪華なおかずきんぴら♡
冷やして食べても美味しいのでお弁当にも◎

材料 （作りやすい量）

人参
２／３本
ゴボウ
１本
しらたき
１袋
たらこ
３０グラム
●しょうゆ
大さじ１
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ１
●だしの素
小さじ１
ゴマ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ▽野菜▽
    ごぼう・人参を千切りにして、ごぼうは酢水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    ▽しらたき▽
    沸騰したお湯でさっとゆで、ザルにあけたら食べやすい長さに切る。
    *キッチンバサミで切ると簡単♪

  3. 3

    ▽たらこ▽
    ラップにのせ腹を割り、スプーンでつぶつぶだけ取る。
    *ラップに皮が残ると思います♪

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、人参とゴボウを入れ油を絡ませたら、●の調味料を加え強火で２〜３分炒め煮る。

  5. 5

    しらたきとたらこを加え、たらこに火が通るまで炒めて完成。

  6. 6

    ▽アレンジ▽
    冷蔵庫で軽く冷やして、水菜を入れて食べてもサッパリして美味しいです♡

コツ・ポイント

いつもより細め・短めに野菜を切ると見た目もよくなります。

このレシピの生い立ち

きんぴらとしらたきのたらこ和えを一緒にしてみました。
レシピID : 2196554 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19

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しらたきとたらこの入った具沢山きんぴら
by Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ