ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ

ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ
繊維たっぷり体に嬉しい

材料 (2人分)

蓮根
約10cm
ごぼう
小さ目1本
焼海苔または黒海苔
全形1枚
レタス
2~3枚
マヨネーズ
適宜
和風ドレッシング
少々

1

れんこんは薄くスライスして酢水さらしてあくを抜く。
ごぼうは笹が気にして酢水さらしてあくを抜く

2

写真

1を少し歯ごたえを残して、柔らかくなるまで茹でる。
一緒の鍋で大丈夫。
写真はゆであがり。

3

写真

2を和風ドレッシングとマヨネーズで和える

4

写真

全形海苔をちぎる。

5

写真

3と4をさらに和える
レタスを引いた皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

今回は黒海苔(焼く前の海苔)を使いました。
焼き切れていないので、繊維がより豊富です。

このレシピの生い立ち

蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。
レシピID : 2199519 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/26

写真

海苔入れれてませんが( ゚Д゚)美味しかったです!定番にしたい!

ゆのほなッチ★

牛蒡も蓮根もマヨネーズにあいますね~!海苔も入れてみてね。

13/06/13

First tsukurepo mark
写真

海苔が入るだけで味に個性が出ますね! 美味しかった~☆

maruru-nn

つくれぽ、ありがとうございます。海苔で一味違いましたでしょ!