鶏レバーとチンゲン菜とトマトのリングイネ

レバー下拵えを使います。ない時は醤油漬けで。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2200284

チンゲン菜とトマトを適当な大きさにきってボウルに用意しておきます。（後で加える）

ニンニクをスライスしてオリーブオイルでローストします。カリッとさせる感じ

レバーをローストニンニクと赤ワインと共に煮ます。レバーの下拵えがない場合はハーブと醤油を加えて煮ます。

皿を湯煎しておきます。（お湯をためておくか、茹で汁を入れて）

麺が煮えたら茹で汁をレバー煮に少し加えて馴染ませ、チンゲン菜とトマトを余熱で炒めます。