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簡単なのにお店とおんなじo(*^▽^*)o~♪中華風コーンスープ

簡単なのにお店とおんなじo(*^▽^*)o~♪中華風コーンスープの画像

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中華料理屋さんで頼む卵が入っているコーンスープです。とても簡単にできちゃうので、レシピアップするにはちょっとためらいましたが…（*＾～＾*）ゝ

材料 （2人分）

クリームコーン（缶詰）
１５０ｇ
水
５００ｃｃ
中華スープの素
小２
酒
大１
塩コショウ
適量
卵
１個
★片栗粉
大１
★水
大２
ごま油
大１

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐしておく

  2. 2

    ★をあわせておく

  3. 3

    クリームコーンを鍋にいれ、水を少しずつ加えていき、中華スープの素を加えて中火にかける

  4. 4

    煮立ったら酒、塩コショウで調味して味を調える

  5. 5

    よければ煮てっているところによくかき混ぜた★の水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    さらに煮立っているところに卵を箸を伝わらせながら細く加えていき、卵が浮いてきたら、ごま油を加えてさっと混ぜて火を止める

  7. 7

    写真

    厳選！スープレシピの本に載せていただきました

  8. 8

    写真

    ありがとうございます

コツ・ポイント

★水溶き片栗粉→卵→ごま油の順に加えてください
★卵を入れてからすぐにはかき混ぜないようにしてくださいね！
★ごま油は風味付けですが、必ず火を切る前に入れてください！でないと仕上がりが油っぽくなります！

このレシピの生い立ち

レシピID : 220077 公開日 : 05/10/09 更新日 : 20/04/26

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